Valencia

Was du in Valencia siehst

1. Die Turia-Gärten. Nach einer Überschwemmung 1957 wurde der Fluss um die Stadt herumgeleitet, und das alte Flussbett wurde ein neun Kilometer langer Park quer durch Valencia. Leih dir ein Rad und fahr ihn von Anfang bis Ende: an Sportplätzen und Orangenbäumen vorbei und unter Brücken aus dem sechzehnten Jahrhundert hindurch, bis zu den futuristischen Bauten am Ende.
2. Der Mercado Central und die Lonja. Die Zentralmarkthalle ist eine der größten überdachten Markthallen Europas, unter einer Kuppel aus Eisen und Glas. Geh vormittags, denn nachmittags schließen die Stände. Direkt gegenüber steht die Lonja, die alte Seidenbörse mit gedrehten Steinsäulen, Welterbe und in zehn Minuten gesehen.
3. Die Kathedrale und der Micalet. In einer Seitenkapelle der Kathedrale liegt ein Kelch, den Valencia als Heiligen Gral verwahrt. Steig danach die 207 Stufen des Micalet hinauf, des Glockenturms, für den Blick über die Altstadt. Donnerstagmittags tagt draußen am Apostelportal noch immer das jahrhundertealte Wassergericht.
4. Paella in der Albufera. Die Paella kommt von hier, und die echte isst man nicht an der Strandpromenade, sondern in El Palmar, einem Dorf in den Reisfeldern der Albufera, zwanzig Minuten südlich der Stadt. Paella ist ein Mittagsgericht; wer sie abends bestellt, bekommt die Touristenversion. Mach danach eine Bootsfahrt über die Lagune bei Sonnenuntergang.
5. Horchata in Alboraya und der Strand. Horchata ist eine kalte Milch aus Erdmandeln, und die beste trinkt man in Alboraya am Stadtrand, mit Fartons zum Eintunken. Radle danach zum Strand der Malvarrosa: breit, städtisch und mit Tram und Metro gut erreichbar, aber an Wochentagen erstaunlich ruhig.
6. Die Stadt der Künste und Wissenschaften. Am Ende des Turia steht eine Reihe weißer Bauten von Santiago Calatrava, die wie das Skelett eines Wals aussehen. Von außen ist es kostenlos und in der Dämmerung am schönsten, wenn sie sich im Wasser spiegeln. Drinnen lohnt sich das Oceanogràfic, das größte Aquarium Europas, wenn du Kinder dabeihast.

Mitnehmen: Arroz Bomba, der Paellareis aus der Albufera, ein Döschen Safran, und eine Flasche Horchata, wenn du sie in ein paar Tagen austrinkst, denn sie hält sich nicht lange.