Dubrovnik

Was du in Dubrovnik siehst

1. Die Stadtmauern, um acht. Zwei Kilometer rundherum, und nach zehn ist es ein Stau in der Sonne. Geh zur Öffnung — dann hast du sie fast für dich, und es ist noch kühl.
2. Lokrum. Fünfzehn Minuten Bootsfahrt zu einer Insel mit Pfauen, einem botanischen Garten und einem Salzsee. Keine Hotels, keine Autos, und das letzte Boot um sieben.
3. Srđ mit der Seilbahn. Der Berg hinter der Stadt, mit der Festung, in der die Belagerung von 1991 erzählt wird. Fahr vor Sonnenuntergang hinauf und lauf hinunter, wenn deine Knie mitmachen.
4. Die Elafiti-Inseln. Drei Inseln, eine Bootsstunde entfernt, zwei davon autofrei. Šipan ist die ruhigste und hat die beste Badestelle ohne Betontreppe.
5. Ston und die Austern. Eine Stunde nach Norden. Die zweitlängste Verteidigungsmauer der Welt, Salz, das seit den Römern gewonnen wird, und Austern direkt aus der Bucht.
6. Konavle. Das Tal hinter dem Flughafen: Weinberge, Wassermühlen und Dörfer, in die niemand kommt. Wenn dir die Altstadt zu voll ist, liegt hier zwanzig Minuten entfernt das Gegenteil.

Mitnehmen: Salz aus Ston, Olivenöl aus Konavle und Wein aus der Plavac-Mali-Traube von der Halbinsel Pelješac.