Bologna

Was du in Bologna siehst

1. Die Portici. Bologna hat Dutzende Kilometer überdachte Arkadengänge, und seit 2021 gehören sie zum Welterbe. Du gehst trocken bei Regen und im Schatten bei Hitze. Der längste führt den Hügel hinauf zur San Luca, unter sechshundertsechsundsechzig Bögen: eine Stunde Aufstieg mit Aussicht als Belohnung.
2. Piazza Maggiore und die zwei Türme. Der große Platz mit dem Neptunbrunnen ist das Herz der Stadt. Fünf Minuten weiter stehen die zwei schiefen mittelalterlichen Türme, das Wahrzeichen Bolognas. Ob man den höheren besteigen kann, ist je nach Zeitraum verschieden: prüf es vorher.
3. Essen im Quadrilatero. In den Gassen hinter dem Platz liegen die alten Markthallen und Läden voller Mortadella, Tortellini und Parmesan. Hier kommt das Ragù her, aber nie mit Spaghetti: In Bologna isst man es mit Tagliatelle. Mittags im Stehen an einer Bar mit einem Brett Aufschnitt ist hier ganz normal.
4. Das Archiginnasio. Die alte Universität, eine der ältesten Europas, hat ein anatomisches Theater ganz aus Holz, in dem Studenten früher um einen Marmortisch herum Vorlesungen hörten. Die Gänge hängen voller Wappen von Studenten aus vergangenen Jahrhunderten.
5. Ein Tag in Modena oder Parma. Mit dem Zug bist du in einer halben Stunde in Modena, der Stadt des Balsamico, und in einer Stunde in Parma, der Stadt von Schinken und Käse. Beide sind klein genug für einen Nachmittag zu Fuß, und beide haben eine Kathedrale, die allein die Fahrt wert ist.
6. Die Mosaiken von Ravenna. Etwa eine Stunde mit dem Zug östlich liegen Kirchen voller goldener Mosaiken aus dem fünften und sechsten Jahrhundert, die glänzen, als wären sie gestern gelegt worden. Kauf ein Kombiticket; die schönsten Bauten liegen zu Fuß nebeneinander.

Mitnehmen: Ein Stück Parmigiano Reggiano, vakuumverpackt, und ein Fläschchen echter Balsamico aus Modena. Achte auf das Siegel: der billige aus dem Supermarkt ist etwas anderes.