Tenerife

Wat je ziet in Tenerife

1. De Teide, en het papiertje dat je vooraf nodig hebt. De kabelbaan brengt je tot 3.555 meter. Voor de laatste tweehonderd meter naar de top heb je een gratis vergunning nodig die je weken van tevoren online aanvraagt, en zonder dat papiertje sta je voor een hek. Neem een jas mee: boven is het twintig graden kouder dan aan de kust.
2. Anaga, het regenwoud in het noordoosten. Een laurierwoud dat er al stond voor de ijstijden, met mos aan de takken en mist die tussen de bergkammen hangt. De wegen zijn smal en bochtig; reken op een uur voor dertig kilometer. Bij Taganana kom je uit aan een zwarte kust waar bijna geen hotel staat.
3. La Laguna, de stad die is gekopieerd. De oude hoofdstad staat op de werelderfgoedlijst omdat haar rechthoekige plattegrond uit 1500 het model werd voor de koloniale steden in Latijns-Amerika. Twintig minuten met de tram vanaf Santa Cruz, houten balkons, en studenten in plaats van toeristen.
4. Los Gigantes en de kloof van Masca. Kliffen van zeshonderd meter die recht uit zee omhoog komen. De wandeling door de kloof van Masca naar het strand mag weer, maar alleen met een plek die je vooraf reserveert en met helm. Kun je dat niet krijgen: het dorp Masca zelf en de weg ernaartoe zijn al de rit waard.
5. Walvissen die er het hele jaar zijn. Tussen Tenerife en La Gomera leeft een vaste groep grienden, dus dit is geen seizoenskwestie. Ga met een boot die de gele vlag Barco Azul voert: dat is de officiële erkenning voor wie zich aan de afstandsregels houdt.
6. La Gomera als dagtocht. Vanaf Los Cristianos vaar je in vijftig minuten naar een eiland waar ze elkaar over de ravijnen heen nog steeds fluitend toespreken — el silbo, en het staat op de werelderfgoedlijst. Boven ligt het Garajonay, hetzelfde soort nevelwoud als Anaga maar dan over een half eiland.

Mee terug nemen: Palmhoning van La Gomera, een pot mojo rojo, en wijn uit Tacoronte die op vulkanische grond groeit en die je thuis nergens tegenkomt.